Вернуться к списку новостей

Bg.ru. Живите в Москве: Уильям Ламберти

Уиллиам Ламберти ответил на вопросы редакции Большой Город.

Куда ходит с семьей, где встречается с друзьями, гуляет и одевается шеф-повар ресторана Uilliam’s и почему он уже 15 лет живет в Москве

Уильям Ламберти

42 года

Повар и ресторатор

Стаж москвича: 15 лет

1
____

Ваши любимые рестораны и кафе?

Все зависит от настроения. За тихим и спокойным ужином с семьей я иду в ресторан моего хорошего друга Бруно Марино («Семифреддо». — БГ). С друзьями я всегда встречаюсь в своем ресторане Uilliam’s.
2
____

Ваши любимые бары?

Давно уже не хожу в бары.
3
____

Ваш любимый маленький магазин?

Маленький магазинчик у церкви на Большой Грузинской (храм Георгия Победоносца в Грузинах. — БГ). Там прекрасный церковный хлеб.
4
____

Ваш любимый магазин одежды?

У моего очень хорошего друга есть шоу-рум с дизайнерской одеждой. Когда он приезжает в Москву с обновками, то сразу звонит мне. Место очень секретное, адреса не скажу.
5
____

Ваше любимое место для прогулок?

С моей семьей мы очень любим гулять в маленьком парке напротив музея Церетели на Большой Грузинской. Дети очень любят парк Горького и «Аптекарский огород», особенно летом. А сам я больше всего люблю гулять по Патриаршим прудам.
6
____

Ваше любимое секретное место?

Так я вам и сказал.
7
____

Ваше самое любимое здание?

Сталинская высотка на Смоленке. На фасаде там сохранилась старая эмблема СССР.


«А ЕСЛИ БЫ ЕЩЕ В МОСКВЕ БЫЛО МОРЕ, ТО ОНА СТАЛА БЫ ДЛЯ МЕНЯ ИДЕАЛЬНЫМ ГОРОДОМ. НО МОРЯ НЕТ»

8
____

Что вам хотелось бы убрать из Москвы?

Простите, если не скажу ничего оригинального, но мой ответ — пробки.
9
____

Чего вам в Москве не хватает?

Москва крутая. Я, как человек, который очень много путешествует, могу с уверенностью сказать, что Москва дает своим жителям очень много. Она очень разнообразная. А если бы еще в Москве было море, то она стала бы для меня идеальным городом. Но моря нет.
10
____

Что заставило бы вас навсегда уехать из Москвы?

В Москве очень быстрый ритм жизни. Это тяжело, но это вряд ли, конечно, достаточное основание для того, чтобы уезжать.
11
____

О чем сейчас говорят люди в городе?

У меня очень широкий круг общения. Мы разговариваем обо всем на свете, но про ресторанный бизнес, ясное дело, чаще всего.
12
____

За что вы любите Москву?

За разных до сумасшествия людей, которые здесь живут и уживаются.

Источник: http://bg.ru/city/zhivite_v_moskve_uiljam_lamberti-16034/