Вернуться к списку новостей

Первый канал. История российской кухни 12.10.2014

Рецепт окрошки, бефстроганов и печенья «Хворост» от Уиллиама Ламберти.

Вильям Ламберти и Анатолий Ляпидевский готовят окрошку, бефстроганов и печенье «Хворост». Итальянский повар вносит коррективы в традиционные русские рецепты: в тесто для хвороста кладет сливочное масло, соус для бефстроганова готовит на основе сливок и горчицы, а в окрошку добавляет перепелок и… маринованный желток.

Источник: http://www.1tv.ru/shows/istoriya-rossiyskoy-kuhni/vypuski/istoriya-rossiyskoy-kuhni-vypusk-ot-12-10-2014