Вернуться к списку новостей

Первый канал. История российской кухни 05.10.2014

Солянка, форшмак и клецки от Уиллиама Ламберти.


Вильям Ламберти и Анатолий Ляпидевский готовят солянку, форшмак и клецки. Солянка — традиционное русское блюдо, форшмак и клецки получили широкое распространение только в советское время. Итальянский шеф-повар солянку варит с крабовым мясом, в форшмак добавляет копченого палтуса, а клецки готовит из картофеля и шпината.

Источник: http://www.1tv.ru/shows/istoriya-rossiyskoy-kuhni/vypuski/istoriya-rossiyskoy-kuhni-vypusk-ot-05-10-2014